Surdejsbrød
Hvad trækker op og ned
- Lavt sukkerindhold2,1 g sukker / 100 g
- Lavt mættet fedt0,3 g / 100 g
- Højt saltindhold1,6 g salt / 100 g
udgangspunkt for brød
Lavere er bedre — mindre blodsukker-spike.
Læs om beregningen →mellem
Mæthed pr. kalorie ud fra protein, fiber, fedt og energitæthed.
Højere er bedre — mætter mere pr. kalorie.
Læs om beregningen →lav
Bemærk: Alle scores, glykæmisk indeks og mæthedsindex er beregnede indeks baseret på deklarerede næringsværdier. Det er ikke ernæringsvejledning eller sundhedsfaglig rådgivning, og bør ikke bruges som beslutningsgrundlag for kost eller behandling.
Ingredienser
E-numre (2)
Sorteret efter risiko — højeste først.
DATEM — Forbedrer dejstruktur; potentielle hjerte-kar effekter ved meget høje doser
Ascorbinsyre (Vitamin C)
Ernæringsdata
| Næringsstof | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1.005 kJ / 240 kcal |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,3 g |
| Kulhydrater | 48 g |
| heraf sukkerarter | 2,1 g |
| Kostfibre | 2,7 g |
| Protein | 7,9 g |
| Salt | 1,6 g |
Allergener
Kilde
Lagkagehuset: Produktdeklaration: Surdejsbrød. Hentet 2026-04-28.
Åbn reference-PDFSundere alternativer
Produkter i samme kategori med højere samlet score.
Valnøddebrød
/ 100
Surdejsbrød
/ 100
Baguette, Sandwich
/ 100
Pitabrød
/ 100